全自動白酒封蓋機(jī)廠家教你鑒別白酒

　　接下來就由全自動白酒封蓋機(jī)廠家教你鑒別白酒的三種辦法吧：
　　滋味鑒別：
　　白酒的滋味要純正，無強(qiáng)烈的刺激性，各味應(yīng)協(xié)調(diào)；估質(zhì)酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔以及回甜，入口的愉快的的感覺，回味悠長；
　　香氣的鑒別：
　　散白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種；溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時，很容易聞到白酒的香氣，一般白酒都應(yīng)有溢香；噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后，香氣即充滿口腔，酒和名酒均應(yīng)有噴香；留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，酒和名酒均應(yīng)有這種留香；白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味以及糟味等異味；
　　全自動白酒封蓋機(jī)廠家教的一種鑒別辦法：色澤的鑒別：

　　將白酒倒入無色透明的玻璃杯中，觀察酒液；白酒應(yīng)是無色、透明、無懸浮無或者沉淀物的澄清液體；有的白酒，有時由于含酯量較高，而帶有極微的淺黃色；